Привет!

Ты всё делаешь, как написано, а рецепт из интернета опять не получился. Знакомо? Вместо вкусного соуса - комки, бисквит осел, мясо прилипло к сковородке, оладьи сплющились и стали резиновыми.

А всё потому, что интернет пестрит рецептами, КОТОРЫЕ НЕ РАБОТАЮТ. Это нужно принять, как данность) Полно рецептов пишется ради контента, а для крупных сайтов вообще на заказ! Они никем не проверяются, не отрабатываются.

А ведь рецепт - это как отлаженная система. Требует времени, проработок. Энтузиазма в конце концов, пороха. Я ПРОВЕРЯЮ каждый рецепт по несколько раз: меняю муку, температуру, время, пробую разные варианты. Если что-то не работает - переписываю, готовлю по-другому. 

В результате вы получаете работающую выжимку, отработанный рецепт, который точно получится. Очень много рецептов я придумываю сама, и пока не доведу до нужного мне результата - не публикую. Иногда нахожу в иностранной кулинарной книге или журнале классный рецепт, перевожу его на русский язык, переделываю под себя, что-то меняю по надобности. И вот у вас уже готовый пошаговый план действий.

И всё же… я верю, что настоящая готовка начинается там, где заканчиваются точные измерения. ТАМ начинается бесконечное творчество, но ТОЛЬКО опираясь на технологию и базу (опираться всё же стоит, чтобы что-то получилось). Помимо интересных рецептов, которые легко и быстро готовить, вы получите базу для интуитивной готовки, поскольку рецепты включают в себя основные техники и принципы, которые я подробно объясняю и разбираю.